供應小魚仔油炸流水線網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速；油炸時間可調，設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗；設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出；設備內部設有高效導熱度裝置，能源利用效率高，以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛生、易清洗，配有動態循環系統，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命；采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮，采用自動瀝油系統，產品含油率低，產品食欲感強。
供應小魚仔油炸流水線的電路把持體系應安全牢靠、動作準確，各電器接頭應聯接堅固并加以編號；操作按鈕應敏銳，并有急停按鈕，選用變頻調速電機和變頻調速器節制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備應用規模廣，適應各種油炸工藝的食物。高低雙層網帶設計以便在油炸進程中商品上浮時能保持商品油炸色澤平均，不會發生上浮食品油炸不平勻的景象；外觀品質，表面處理的整機應色澤勻稱，無起泡、起層、斑駁、銹蝕等毛病，油炸機應有安全防護設備，要加貼警示象征.特殊要防止燙壞、防火、防漏電，裝備應耐熱、耐化學跟機械作用，易于蕩滌、消毒及應符合食物衛生和懇求；設備的顏色不應答商品德量或傳染的評估構成影響。