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閱讀:46發(fā)布時(shí)間:2021-8-10
其實(shí),果脯已經(jīng)存在很久了。在沒有機(jī)器設(shè)備的歷史年代,人們用一些民間糖蜜制作果品,又稱蜜餞。特別是在唐代,景公閣的水果都是用蜂蜜浸泡和保存的。到了宋代,生產(chǎn)精細(xì),品種多樣,由蜜露發(fā)展到兩種蔗糖干制。精選水果,洗凈,浸泡,煮沸而成,色香味俱佳。
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