餐飲配套設備片冰機

威冷片冰機工作原理：

威冷片冰機蒸發器為垂直豎立的桶裝結構，由制冰的主要元件冰刀、主軸、分水盤、擋水板組成。它們在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從制冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在蒸發器內壁，形成水膜；水膜與蒸發器流道中制冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在蒸發器內壁上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落水口掉進冰庫。部分未結成冰的水通過擋水板從回水口回流到冷水箱內，通過冷水循環泵進入下一個循環。

威冷片冰的優點：

片冰與傳統類型的冰磚以及雪花冰相比優勢明顯,在很多行業中是取代其他類型冰的產品。

1、直接低溫，冰溫低，可達-8°左右。
2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛生方便。
3、片狀結構，與冷藏品接觸面積大，冷卻效果好。
4、片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。
5、冰的厚度可達到1.5~2.2mm，且不用碎冰機，可隨時使用。

威冷片冰機市場應用：

1、超市及海鮮市場：用于海鮮擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。

2、長途運輸：蔬菜運輸、遠洋捕撈等需要保鮮、冷藏的產品在長途運輸中越來越廣泛用片冰冷藏和保鮮。

3、 水產品加工：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度，防止細菌滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。

4、食品加工：如面包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發酵。

5、肉類產品加工：將符合衛生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的。

6、混凝土工程：炎熱季節混凝土大范圍澆注時，采用*控制混凝土的澆注和運輸溫度。

7、在實驗室、醫藥、化工、人工滑雪場等行業也得到廣泛應用。

餐飲配套設備片冰機300公斤技術參數：

型號：WPA-0.3T

日產冰量：300公斤

電壓：家用220V （配備三角插頭，使用方便）

總功率：1.67KW

配套儲冰柜容量：180公斤（雙面304不銹鋼材質）

整機凈尺寸：長1135*寬950*高1615mm

威冷片冰機產品優勢：

威冷日產300公斤片冰機較同行優勢：選用壓縮機（冷量足、性能佳）、加配鹽水泵（冰刀更耐用，節省后期高額的維修費用）、丹佛斯閥件、加大容量雙面304不銹鋼儲冰柜、加大蒸發器（確保產冰量）；蒸發器內部制冷劑流道拋光處理（確保焊接流道光滑干凈，制冷系統運行無憂，延長壓縮機及整機食用壽命）、蒸發器保壓時間更長（確保無漏點）、每臺制冰機出廠前均要經過2天48小時超長時間測試；