鴨掌油炸機

1、設備型號：6000×600mm。

2、油炸線加熱方式：電加熱。

3、電熱管額定功率：120千瓦。

4、油炸溫度：170 - 190℃。

5、網帶寬度：600mm

6、炸制產品：鴨掌

設備詳細說    明：

采用電加熱純油縱刮結構，由于產品會漂浮、殘渣多，采用雙層網帶。

1、鍋體采用厚4㎜不銹鋼板，材質為304。

2、鍋體與外殼之間裝有保溫材料。

三、網帶及網帶支架部分：

1、網帶變頻調速控制。

2、網帶參數：雙層網帶，下網帶為乙型網帶，上網帶為乙型網帶，網帶總寬為600mm。

3、網帶支架采用厚3mm不銹鋼材料，材質為304。

4、網帶支架與排油眼罩可以獨立提升，便于清理。

四、排油煙部分：

1、排油煙罩采用厚2mm不銹鋼板拼接而成。

2、排油煙管拼接而成；2根排油煙管，材質為304。

3、排油煙管末端安裝軸流風機，底部排油煙座安裝排油煙調節閥，控制排油煙管孔的大小

五、提升部分：

采用減速機提升，便于提升平穩。可以單獨提升排油煙罩，或一起提升網帶支架，方便清洗網帶和排油煙罩。

六、底部刮渣部分:

 及時清理鍋體底部殘渣。刮渣網帶速度變頻調速，可以根據殘渣的多少調節刮渣速度。刮渣網帶材質為不銹鋼304。刮渣端安裝接渣盒，能及時方便瀝油并清理殘渣。

七、過濾部分：

1、出料口端安裝濾渣板，一臺鑄鋼高溫泵，油管道及閥門均為不銹鋼。

2、外置循環粗渣過濾系統。

3、配置2立方儲油罐1個。

八、電控部分：

電控柜采用不銹鋼材料制作，材質為304。主控部件溫控儀表、變頻器、傳感器均為國內。良好的工作界面，操作簡單、直觀、方便。總電源開關使用漏電及過載保護。變頻器采用丹佛斯海利普變頻器，電熱管與電控箱之間采用耐高溫線，使用天水二一三交流接觸器，溫控儀表使用工寶產。超溫報警、傳感器出現故障，加熱管停止工作并報警。（設備本身不配備設備以外傳送主電纜等）。

鴨掌油炸機