手抓餅壓餅機面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定；每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經過一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小；手抓餅壓餅機具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。仿手工手抓餅壓餅機新款上市！此機型占地面積小、重量輕。結構簡單、緊湊、易清洗且不易出故障。整機運行穩定，高速運行時噪音低。操作安全、簡單、面皮從一道到二道、三道、均無需用手送面。生產速度快，效率高，每小時可生產500。
手抓餅壓餅機的原理：
1、壓面、輸送及卷面部分：機械傳動主要以電機輸出轉矩的形式，帶動壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運動進行送出面以及卷面輪將產品初步成型。電器控制：以日本三菱PLC為主控系統，光電感應器發出光射感應，給PLC信號，從而控制進面輸送的流暢性(控制電機的啟動與停止)。
2、切刀部分：以電機輸出轉矩，通過光電感應控制電磁離合器離合，進而控制切刀的下切頻率。
手抓餅壓餅機的功能說明：
1、面皮經過道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經過二道（由九支仿手工搟面輪組成）進仿手工搟面方式將面皮搟薄，進入三道可調整厚薄將面皮壓至所需規格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團更有光澤和韌性，品質更穩定。
2、生產速度、產品大小、皮餡比例、重量可隨時變更，調整。
3、本設備采用進口高品質PLC微電腦控制，。
