壓餅機是將和好的面團在數秒內做成一種餅狀熟食的機器。主要結構有機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成。啟動電源開關加熱,當溫度達到設定的工作溫度時即可進行工作。將定量的面坯放在模具上,按下模具啟動開關,上模具即自動壓下,加熱時間完成時,上模具自動升起復位。速度快,效率高,應用廣泛。
壓餅機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。壓餅機結構上為模具化生產,外觀設計上美觀大方,清潔衛生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,壓餅機則采用了全數字化溫控儀,全部原器件采用插接聯接,并可互換,使之性能更加穩定,維修更加方便。壓餅機廣泛用于機關、廠礦、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館,烙制各種面食品。

壓餅機的產品特點:
1、外形美觀、做工精細,高品質不銹鋼、鑄鋁材質。
2、效率高,每小時可做千張餅;成本低,每千張耗電量不足1元錢。
3、成型好,由機器模具壓制做出的烤鴨餅厚薄統一、光滑圓潤、加熱均勻、口感更好。
4、自動壓餅機速度快,預設加熱溫度和加熱時間,能在設定的時間內(僅需數秒)完成壓制和加熱工作。
5、自動化程度高。溫控表顯示上、下加熱溫度。達到設定溫度時自動停止加熱,低于設定溫度時自動通電加熱。
6、自動壓餅機操作簡單,使用時打開電源開關,設定加熱時間和加熱溫度,按下模具啟動開關,壓餅機模具壓下,設定時間完成時自動復位。