壓餅機結構上為模具化生產,箱體*噴塑涂覆、加上四條電鍍腿,外觀設計上美觀大方,清潔衛生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,則采用了電餅鐺控溫儀,全部原器件采用插接聯接,并可互換,使之性能更加穩定,維修更加方便。
壓餅機使用及維修:
1,將定量的面胚放在壓模上,按下啟動開關,上模壓下,加熱時間終了時壓模升起。(為防止粘聯可墊高溫膜)。
2,工作時,切勿將手靠近以免燙著,四周不得靠近易燃物品,以免發生危險事故。
3,經常檢查電源引出線及護罩,壓餅機如有破損應及時更換,保證使用安全。
4,機器下部的配電箱,應注意不要受潮進水。
5,壓餅機工作完畢后不得用水冷卻臺面,應使用自然冷卻,以免臺面變形。
6,工作臺面工作時如果一部位溫度過低,可能是電熱管損壞,應及時檢查更換。
壓餅機可根據需要設定加熱溫度和加熱時間,在0-99秒內自動完成壓制和加熱工作,質量可與手工餅相媲美,更換模具可壓制不同形狀的面餅。

壓餅機特點:
1、不粘鍋:容易脫模,產品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產成本;
2、食品沒有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進;
3、減少工場油煙,改善工作環境,減低火災可能性,提高產品質量;
4、本機模具成型好,面餅賣相好(干烙饃機可出餅花,無需另配烤箱,直接出成品,減低投資成本);
5、也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設備,克服了手工搟面費時費力的缺點,降低了勞動成本,提高了工作效率。