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諸城市鴻爾瑞自動化科技有限公司
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山東臘肉煙熏爐一般分為煙熏室和發煙器兩部分，煙熏室用于產品的熏制，發煙器用于制造熏煙。煙熏產品在世界各地都是一種頗具特色的傳統食品，它以其*的風味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不*燃燒而產生的熏煙，使產品吸收并增添*的熏煙風味，提高產品質量的加工方法。
結構特點：
1.本公司生產煙熏爐是分手動和自動控制程序，
2、溫度控制精確，運行可靠，整個煙熏爐箱體溫度溫差小于1℃。
3.煙熏爐內風葉經過3000轉/分的動平衡校核，大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
4.煙熏爐內煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
5.煙熏爐內配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
根據客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現前后站的互鎖，并達到對日本及歐盟出口注冊的要求。 本設備具有干燥、蒸煮、煙熏、等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。 本煙熏爐由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。煙熏爐關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏爐內的肉制品，使其熟化和滅菌。
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