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詳細介紹
豬肉加工設備廠家~不銹鋼肉制品斬拌機是在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合適的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。該設備選用進口軸承，設備的刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。該設備的整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。該設備的主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。機子的刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。該機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。該設備不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
豬肉加工設備廠家~不銹鋼肉制品斬拌機
安全注意事項
1、當設備運轉時，轉盤內的物料應保持均勻分布狀態。
2、當設備運轉時，操作人員切記不要將手、抹布或工具等硬物置入蓋內，以防發生危險，該設備已明確警示刀蓋前端的直線為警戒線。
3、嚴禁將工具，零件及其它雜物置于設備上，以防出現事故。
4、在給設備做、清潔或維護保養時，必須先切斷電源。
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