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詳細介紹
變頻真空滾揉機由多部分組成，我公司生產的滾揉機全部采用優質的304不銹鋼制作而成，生產過程不會產生金屬秀污染，而且耐腐蝕。滾揉機有比較好的操作系統，均采用電腦控制面板，簡單易學，容易操作，適應人群較廣。
變頻真空滾揉機是將將肉類與腌料一同放入滾揉機桶內，利用物理原理將原料肉中的蛋白質充分接觸腌汁，肉在桶內上下翻動，通過摔打、按壓、撞擊等方式使其在真空狀態下均勻攪拌。內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性。
變頻真空滾揉機利用變頻器的功效，對大容量大體積的設備在功率不變的情況下改變滾筒的轉速，加快產品在桶內甩打的速度及自身水分的流出，加速對腌料的吸收，使產品組織更松軟，保水率更好。
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