天誠牌一機多用碗團機

碗禿制作的大致工藝是:蕎面和水成糊狀，裝入碗里，上鍋蒸熟。面糊調好后入碗上鍋，碗多為細瓷，以底淺容積小者為宜，面糊入碗前，先將碗置鍋內蒸熱，用濕布擦去碗里蒸汽水，將面糊舀入碗內，每碗只盛八成，加蓋以武火蒸之。蒸大概二十分鐘就熟了，趁熱出鍋，用筷子朝一個方向飛速攪動，攤貼至碗口邊緣，使碗內呈凹狀，置于涼處令冷既成碗禿。而且吃這種地道的小吃。一定要采用地道的方法，不能用筷子，而且用小刀，鋼鋸條磨制的小刀，先劃成小塊，在以刀為插，分而食之。  

蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細面（面越細口感越好）然后加點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。天誠碗團機采用智能溫控熟化成型性能好，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機即熟，無須再蒸煮。天誠牌一機多用碗團機

天誠碗團機型號參數：

1、TCW-60適用動力2.2KW（220V），產量60公斤/小時，外型尺寸120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格2980元/臺，不銹鋼型4800元/臺（不含電機和運費。）

2、TCW-140，適用動力7.5KW（380V1440轉）電機，生產效率：200公斤/小時，價格普通3800元，不銹鋼6300元（不含電機和運費）。

售后

1、天誠機械*，歡迎用戶到現場實地考察，看樣定貨，

2、現場培訓技術(包括辣椒油的配方）。

3、不方便到廠用戶，可匯款購機，機器通過物流托運，隨機提供詳細機械使用說明書和相關技術配方，長期負責技術咨詢，

4、設備質保兩年，配件可隨時郵寄。