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技術文章

粉條的使用說明

閱讀:614          發布時間:2020-12-26
 
   粉條機使用說明:將淀粉和水比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用*的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化,粉條在成形過程中經 100 度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉條粉絲的分子結構,所以與手工工藝相似。粉條機加工粉條比原手工節省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。

   該機粉絲容易搓開,光澤度好,有韌性,久煮不糊,久泡不斷,濕淀粉即可直接生產,淀粉無需晾曬,既省人力又避免了磣雜混入,保證了淀粉和粉絲的質量。

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