（一）運行前準備

1、打開加熱棒的冷卻水。

2、檢查真空泵油的油位，由于泵在排氣時，會有微量真空泵油隨氣體排除，真空泵油逐漸減少，一定要確認真空泵油是否到達規定量，如果減少請補充真空泵油。

3、在用于醬菜等帶有液體食品的真空包裝時，大約工作16-30小時后真空泵油將乳化，真空泵能力下降，此時應將舊油放掉換上新油。

（二）合上電源總開關，準備運行

1、打開電源開關。

2、打開熱合開關。

3、根據包裝要求設定抽真空時間和熱合時間，根據被包裝袋的厚度，選擇變壓器的熱封溫度，確定高、中、低。

4、按下啟動開關，機器將自動運行。

停止設備自動運行的方式分為兩種：

1、按停止開關，機器會在完成循環運行后停止。

2、按急停開關，機器在運行中會馬上停止，工作室會升起。

（四）工作結束的操作

1、按下停止開關，使自動運行停止。

2、關閉電源開關。

3、關掉加熱棒的水源。

4、清掃傳送帶及密封臺，另外，清掃工作室周邊的密封墊，用干抹布擦拭機器，使機器保持良好的衛生。

5、關閉電源總開關。