1.不銹鋼海鮮全自動盒式氣調保鮮包裝機操作控制方便、結構緊湊、運轉平穩，性能可靠、適應范圍廣。設備的機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛生要求。設備采用光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質量，模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構后，便可自動連續完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產效率高。該設備可廣泛應用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過充氣保鮮包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時可達到較長的保鮮期。設備的整機采用機、電、氣聯合控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可通過觸摸屏設定、修改。

2.不銹鋼海鮮全自動盒式氣調保鮮包裝機的氣調保鮮貯藏效果:

（1）抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

（2）抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

（4）抑制某些后熟酶的活性，延緩后熟和衰老過程，*保持果實硬度，有較長的貨架期。