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詳細介紹
烏冬面小型真空和面機是機利用真空（負壓）狀態和面，使小麥粉中蛋白質在短時間內吸透水分，形成的網絡結構，采用*和面方式，噪音低、污染低、運行快速、確保面粉與水在短時間內均勻混合，增進面團熟化，不傷害已形成的濕面筋。優點是速度0-40轉變頻調節,真空度低-0.1Mpa、真空度可以自動控制并調節、在真空狀態下可以直接觀測到真空和面狀況。
烏冬面小型真空和面機技術參數
1.電壓：220V（可根據實際需要配備）
2.電功率：1.15KW
3.外形尺寸：根據不同型號而定
4.攪拌軸轉速：0-25rpm變頻調速（可選）
5.機器凈重：根據不同型號而定
6.單次和面時間：10-15min（峰值為12）
7.真空度：0 - -0.1Mpa
8.面箱容積：根據不同型號而定
10.和面量：2 - 8kg
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