山藥清洗機又可稱為滾杠式高壓噴淋清洗機，主要用于山藥、蓮藕等表面泥土清洗作業、亦可用于新鮮玉米去皮之后的去須清洗等作業，該機高壓噴淋效果好，可廣泛用于蓮藕、番茄、山藥、土豆、圓蔥等根莖類球莖類蔬菜的清洗作業
工作原理：
對山藥進行高壓水噴淋清洗，根據物料的不同，可以選擇不同形式的噴淋清洗作業，有高壓噴淋式、氣泡噴淋式、滾筒噴淋式、平行網帶噴淋式，毛輥噴淋式等等，高壓噴淋泵功率的選擇決定了噴淋的強度，所有形式的噴淋清洗設備均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，不上銹不變形，無論使用哪種清洗機都不會對山藥表皮造成損傷。
特點：
1、機體采用SUS304不銹鋼制作，嚴格按照國家食品出口標準。操作簡潔，不損傷物料。
2、設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。輔機池為沉淀池，內設有抽水水泵，循環主機池的水，泥土類贓物由此機沉淀、清除。
3、山藥清洗機具有循環水、節約水，去除農藥殘留、應用廣泛、結構簡單、堅固耐用、維修方便、壓力大、生產效率高、操作方便等特點。
我們可以采取以下的幾種方式來進行維護以及調整。
1、對于鏈條的調整：該調整是在馬達停止之后進行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標準值。
2、對于無段變速的更換：無段變速機油檢驗加油及更換，首先是要停止馬達，嚴禁煙火得情況下更換，油剛流出為適當之量，不足時補充之。
3、當我們要進行長時間的保存而不使用時我們就可以把各部分的泥土等的物體進行沖洗擦拭干凈，各個回轉部以及皮帶和鏈條等的附著的雜物都要*的清除而且各回轉部及磨擦主動部，充分注油以防止生銹現象的出現。
