詳細介紹
梨子果醬整套設備包裝:果醬類制品大多用玻璃瓶或防酸涂料馬口鐵罐為包裝容器,由于含酸較高,要注意酸的腐蝕作用。不同果醬制品有不同的裝罐操作工藝,密封要用的密封機。果醬出鍋后應該趁熱裝罐密封,密封時的醬體溫度低于80~90℃,封罐后應立即殺菌冷卻。每鍋醬從出鍋到分裝完畢不超過30分鐘。,殺菌冷卻:果醬經加熱濃縮,微生物絕大部分被殺死,而且果醬高糖高酸對微生物也有很強的抑制作用,一般裝罐密封后,產品比較安全,但問了確保質量,在封罐后可進行殺菌處理。玻璃罐包裝的宜采用分段冷卻,二馬口鐵罐包裝的可在殺菌后迅速用冷水冷卻至常溫,果醬類制品也可采用容器先清洗殺菌,然后再熱灌裝或采用無菌包裝技術。

梨子果醬整套設備果醬制品是將水果經過去皮、去核、軟化、磨碎或漿果直接榨汁,然后加入砂糖和果膠,經過加熱煮沸使各指標達到規定的程度,形成果醬。藍色的藍莓醬、深紅的山楂醬、琥珀色的蘋果醬、金黃的杏醬、比利時藍莓果醬還有流行的柚子茶,這些透明凝凍的美味果醬在人們的餐桌上出現的越來越多了。
梨子果醬整套設備在歐美地區,果醬更是消費者青睞的主流食品。一方面,因為飲食文化的關系,幾個世紀以來,面包搭配果醬的飲食習慣一直是他們普通也的生活方式另一方面,現代都市快節奏的步伐使得他們更沒有時間去好好準備和享受自己的早餐和午餐,所以這種簡單便捷的食品配搭成為了他們的shou選,同時也能滿足營養的需要。

梨子果醬整套設備所有固體配料均應事先配制成濃溶液過濾備用。砂糖配制成70%~75%的濃溶液,檸檬酸配制成50%的溶液。果膠粉先與2~4倍的砂糖充分攪拌均勻,再按粉量的10~15倍加水,在攪拌下加熱溶化成溶液,瓊脂先用約50℃溫水浸泡軟化,洗凈雜質,在以瓊脂重20倍的水,加熱溶解后加熱備用。,具體加工:按改進工藝進行果醬的加工,關鍵的生產環節為:1原料選擇:生產果醬的原料要求含果膠量及酸量多、芳香味濃、成熟度適宜、品質優良的蘋果。一般成熟度過高原料其果膠含量會降低,成熟度過低的原料則色澤和風味較差。不宜做加工果醬的原料。可用正常采收的蘋果,也可用等外果和一些有損傷的蘋果做為加工蘋果醬的原料。可增加原料的利用率,并降低產品生產成本。使產品進一步增值,促進農民增收。
梨子果醬整套設備
售后政策
1、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員快的時間內可達到現場并開始維修。
2、服務原則:產品保修期為一年,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。