四川檸檬片烘干設備

檸檬烘干

檸檬片可分為烘干檸檬片和凍干檸檬片。烘干檸檬片一般是比較薄；凍干檸檬片一般是比較厚。而凍干檸檬又分為普通的凍干檸檬和蜂蜜凍干檸檬。檸檬富含*、*1 、*2 、檸檬酸、蘋果酸、*及鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有營養價值和藥用價值。。因此，選對檸檬烘干設備很重要。隨著消費者對檸檬茶片需求的增加，檬干片的烘干需求日益增長。選對烘干設備不僅能夠節省經濟成本，還能讓烘干的檸檬片更加符合食品要求的標準。

廣州西萊特設計并生產的全自動廣西檸檬片烘干設備，可以控制溫度、濕度、時間等干燥曲線，在檸檬烘干的不同階段，采用不同的干燥參數和干燥方式，實現對干燥過程的優化控制，而且整個烘干過程是在密閉環境進行，不受外界環境影響，可24小時連續運行，能源消耗低，全自動智能控制，省時省力，提高了產品產量，也充分地保留新鮮檸檬的形、色、鮮、香性狀和營養成分，這也是很多檸檬加工廠選擇西萊特檸檬烘干機的主要原因。接下來我們來看看這款烘干機的烘干工藝流程，檸檬片的好壞和烘干工藝有極其重要的關系。

全自動廣西檸檬片烘干設備工藝

1、篩選完好的檸檬果，使用氣泡清洗機對檸檬果進行清洗。主要目的為清洗除去殘留或蠟質。

2、使用全自動檸檬切片機將果實切成4mm左右的薄片，另外檸檬籽也要去掉，防止烘干效果和檸檬片口感。

3、將切好的檸檬片整齊的平鋪在烘干機的托盤上，切勿堆疊，擺放好之后將盛放檸檬片的托盤整齊推入小推車當中。

4、小推車轉移至檸檬片烘干機內，設置烘干機溫度為低溫40-50℃范圍，檸檬片的水分在低溫烘干的過程中緩慢蒸發并排出，烘干過程約15小時。

5、檸檬片大批量烘干講究的是品質、環保、效率和機器操作的簡便和安全，烘干過程中講究的是溫度、濕度、風量、風速的控制。如果要烘干其他水果片如蘋果片、芒果片、香蕉片、火龍果片、山楂片等，其要點也是萬變不離其宗。

熱泵烘干技術特點

1．節約能源： 熱泵的能效比決定它節省能源的特性。與普通的電烘干和煤氣相比，它可比其節省60-70%的能耗成本。熱泵烘干機的節能效果，比燃油，燒煤，燒氣，電加熱及紅外線等傳統烘干機更節能。
2．安全：空氣能烘干機的另一個特點是它的安全性，與煤氣，電相比，它的安全性可提升4-5倍左右。
3.干燥物品質好：熱泵烘干是一種比較理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的色澤好，品質好。
4．干燥參數易于控制：熱泵干燥過程中，循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到精確、有效的控制。

經濟技術指標對比

熱泵烘干技術的各項經濟技術指標均大幅高于傳統烘干技術，主要體現在節能、品質、效率等方面。

1、能耗方面：與普通的電烘干和煤氣相比，它可比其節省60-70%的能耗成本。熱泵烘干機的節能效果，比燃油，燒煤，燒氣，電加熱及紅外線等傳統烘干機更節能。

2、品質方面：熱泵烘干工藝，產品質量穩定，色澤好，無SO2等有露物殘留物質。

3、效率方面：采用熱泵烘干工藝產品，水分含量合格，無返工現象，且干燥時間較

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