食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重，隨著《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，人們對食品安全的重視和關注程度也不斷增強，食品安全監管隨之成為新的關注焦點。國內發生了很多食品安全事件，如2010年青島毒韭菜事件、2011年瘦肉精事件等等，這些食品安全問題都直接威脅著人們身體健康和生命安全。《中華人民共和國食品安全法》中明確提出食品安全監管應實現從農田到餐桌全程監管，這為監管成為政府*部門提出一大難題。

食品安全分析儀主要參數： 

1、 檢測項目：可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊、農藥殘留的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。 

2、 食品安全分析儀檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。 

3、 顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。 

4、 配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果。 

5、 光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。 

6、 采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。 

7、 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能 

8、 自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。