該機主要由鍋體、外殼、電控箱等組成。

1、 鍋體：鍋體是該機的核心部分，純油性油炸機鍋內工作介質全部是油，油水混合型油炸機鍋內工作介質有油和水，分別設有排污閥和放油閥，便于設備的清洗。

2、 外殼：不銹鋼板制造

3、 加熱部分：燃燒室

4、 電控箱：使用產品，性能可靠，安全放心。

5、 保溫：采用食品級耐高溫硅酸鋁材料。耐高溫，無味、無腐蝕性

6、 進出料提升系統(tǒng)：采用RV電機控制，鋼絲繩提升方式。運行平穩(wěn)，牢固耐用

半自動油炸機單機以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌，操作簡單，采用全油技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。

采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗，維修方便。

適用中、小型油炸食品加工企業(yè)，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。