竹筍巴氏殺菌機特點：
本機以熱水為介質，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調速、噪音低、運行平穩，可根據產品的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱，特別適合連續蒸煮作業。設備采用手自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，水浴式巴氏殺菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌，更有效地對產品進行護色處理，雙層網帶式設計可將物料全部壓制在水中，避免物料因浮力造成的漂燙不*。設備帶有機械提升臂可以把整個槽體提升起來便于網帶底部和設備的清洗。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露。可調速式輸送系統可有效的控制產品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌時間，合格的完成產品的連續（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌工藝。本產品*符合GMP，HACCP的認證要求，衛生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業的理想設備。

竹筍巴氏殺菌機適用于各種類型低溫肉食制品、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于水果山野菜及其他特種果品蔬菜的漂燙或預煮等工序。【巴氏滅菌】是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養 物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。