設備特點：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下

連續性完成，產品含油量低，產品處于真空狀態，在這種相對缺氧的

條件下進行食品加工，減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構

果蔬脆片加工工藝流程
秋葵脆片：挑選分級--輸送帶--清洗--殺青--冷卻--瀝水--速凍--浸泡--瀝水--真空油炸--撒粉--回涼--包裝

蘿卜類脆片：毛輥清洗--提升--切片--殺青--冷卻--瀝水--速凍--浸泡--真空油炸--拌料--回涼--包裝
食用菌類脆片：挑選分級--輸送帶--清洗--殺青--冷卻--瀝水--冷凍--浸泡--真空油炸--拌料--回涼--包裝

蘋果脆片：清洗--輸送--切片--提升--殺青--冷卻--瀝水--冷凍--浸泡--真空油炸--回涼--包裝
桃子脆片：毛輥清洗--輸送--去核--輸送--切片--提升--清洗--殺青--冷卻--瀝水--速凍--浸泡--速凍--真空油炸--回涼--包裝     

薯條類脆片：毛輥去皮清洗--提升輸送--切條切片--提升--殺青--冷卻--瀝水--速凍--真空油炸--撒粉--回涼--包裝   

魚蝦真空油炸機 魚蝦真空油炸機