強大燃氣（電）蒸煮鍋主要由鍋內膽、外層保溫、底座、燃具及安全表、安全閥等真空裝置組成。打開氣閥，點燃燃氣，待溫度達到工藝所需溫度時，可自行調節火力大小。待物料加工完畢后，關氣熄火，安全閥泄壓，轉動開蓋，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置（或者航吊吊出鍋內籠屜），出料即可。
肉制品高壓蒸煮鍋


蒸煮鍋是諸城強大機械有限公司按標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

肉制品高壓蒸煮鍋結構

1、按結構形式分為：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高壓蒸煮鍋
2、按加熱形式分為：蒸汽高壓蒸煮鍋、電加熱蒸煮鍋、燃氣蒸煮鍋、電磁加熱蒸煮鍋。3、按鍋體材質分為：內鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼、內外全不銹鋼
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

1、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內外全不銹鋼。
2、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
3、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
4、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、等可根據客戶特殊要求定做。