| 材質 |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.35Mpa |
| 功率 |
50kw |
罐體結構 |
上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 |
電腦自控型 |
內徑 |
800mm |
| 盤子數量 |
3個 |
殺菌方式 |
水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
2800*1400*2400mm |
| 重量 |
500kg |
肉制品殺菌設備-雞爪子殺菌鍋是一只密閉加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。
1.肉制品殺菌設備-雞爪子殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。
(1)立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
(2)臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯、三鍋串聯、四鍋串聯等等多種設計方式。
2.肉制品殺菌設備-雞爪子殺菌鍋可適用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品等食品的殺菌。該設備的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的保溫，達到殺掉細菌的目的。采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。設備采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋度。 整個殺菌程序采用電腦自動化控制，無需人工操作。根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度--曲線、時間--壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理。
食品機械設備網