精品卷心菜、精品荷蘭黃瓜、精品無土番茄……“精品"蔬菜正在悄然興起，易初蓮花、丹璐精品超市等均推出了各種精品蔬菜。 
    據了解，所謂精品蔬菜，是指在上市前，商家從一堆蔬菜中挑選出相對好的，然后清洗干凈，扎放整齊或用塑料袋包裝好，既美觀衛生，又方便購買。
    超市陸續“試水"
    目前，溫州市場只有為數不多的幾家大型超市在銷售精品蔬菜。鮮急送農副食品供應商表示，在丹璐精品超市推出精品蔬菜后，接下去，將在大世界超市上架銷售，而其他超市也在洽談當中。
    據了解，精品蔬菜基本上都打包銷售，價格比一般散裝蔬菜每斤貴四五角。精品蔬菜都是事先經過篩選的，挑選的產品大小、長短相差不多，色澤比較鮮艷，所以價格自然相對高一點。"易初蓮花生鮮部的李振海說道。
    顧客以中青年為主
    “這些蔬菜賣相好，而且去除了不能食用的部分，節省了顧客的清洗時間，所以比較受年輕人歡迎。"易初蓮花一工作人員告知。像精品胡蘿卜，超市一天可以銷售30包左右，大概賣五六十元，而散裝胡蘿卜只賣十幾元。
    昨天，記者在超市看到，選購精品蔬菜的顧客以中青年為主，而老年人則鮮有光顧。一位正在選購精品蔬菜的年輕媽媽表示，精品蔬菜比散裝蔬菜精致，但價格相差并不懸殊，所以她會選擇購買前者。
    市場需慢慢培養
    隨著精品蔬菜被越來越多的人接受，據一超市透露，接下去還將推出更加的貴族蔬菜——有機蔬菜。據介紹，有機蔬菜是指在生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料等物質。而是自然生長的，且要經過有機認證機構鑒定認可，其價格是普通蔬菜的三四倍。
    “購買有機蔬菜的消費群體比較固定，基本上都是高收入、又很注重生活品質的市民。"一業內人士說。據了解，像上海等地的一些超市內，有機蔬菜的銷量日益看漲