參數：

1. 設備型號：PTD4000
2. 產品功能：肉餅制品。
3. 加熱方式：電加熱
4. 加熱管額定功率：90KW，分三檔控制。
5. 油炸溫度：140—190℃。
6. 油炸溫度范圍：zui高230℃。
7. 溫度控制精度：±1℃。
8. 油炸時間控制范圍：炸制時間變頻可調。
9. 設備外形尺寸（長*寬*高）：4000mm*1000mm*2000mm。
10. 網帶寬度：600mm。
11. 網帶形式：不銹鋼平板輸送帶+乙型刮渣網帶

12. 采用電加熱純油縱刮結構，前段不沾涂弗帶+后段乙型帶送+自動刮渣系統和側出渣機構。

13. 鍋體部分：
14. 鍋體采用3mm不銹鋼板，底板厚度3mm，材質為304。
15. 鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，材料為304，冷彎成型
16. 鍋體焊接后進行水漏試驗，確保不會滲漏。
17. 鍋體下部（位于刮渣帶中部位置）設計四個進油口，方便設備在油炸過程中進行補油工作。
18. 鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。
19. 鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，厚為60mm。
20. 鍋體zui低處安裝排污閥門。
21. 網帶及網帶支架部分：
22. 網帶傳送采用伺服變頻調速控制。
23. 平板輸送帶參數：網帶總寬度600mm，板厚1.2mm.傳送帶設計沖孔涂弗板帶，長度為1000mm
24. 網帶支架采用3mm不銹鋼冷彎對接而成，材質為304。
25. 排油煙罩與網帶支架可以獨立提升，便于清理。
26. 軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
27. 上、下網帶間隙20mm為油炸空間。（間隔不能過大，防止產品起鼓）。
28. 排油煙部分：
29. 排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型，整體設計為尖頂結構以方便排除油煙。排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排管口
30. 煙罩前后頭設計排油煙口，直徑200mm
31. 油煙兩頭部分設計高起式集煙罩，以方便將油煙集中排除
32. 油煙罩排油煙管設計有調節擋板，以方便調節
33. 提升部分

34. 采用蝸輪蝸桿減速機提升，兩套提升，可根據需要單獨提升排油煙罩，或者與網帶支架一同提升，方便清洗網帶和排油煙罩。

35. 底部刮渣部分：

36. 1.能及時清理鍋體底部殘渣，刮渣網帶速度變頻調速，可以根據殘渣的多少調節刮渣速度。刮渣是油炸機行業中設計的一款，采用乙型全刮網帶材質為不銹鋼304。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設計，采用側面出渣方式，也是我廠的*產品，這樣油炸過程中產生的食品渣不經高溫，不會產生碳化，黑油現象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內油炸過程中產生的殘渣。

    2. 乙型網帶參數：網帶總寬度700mm，網絲直徑2.33mm，網絲中心距10mm，邊寬10mm，7節。材質為304。

     

    六 、加熱部分：

37. 一個測溫區溫控，可隨時檢測控制各油炸區段油的溫度。
38. 采用不銹鋼加熱管，材質304。
39. 加熱控制采用調壓模塊，控制精度高，不產生沖擊電流。
40. 加熱管安裝于網帶下部與刮渣帶之間，可有效避免火災事故的發生，更方便清洗加熱管。
41. 通過切斷電熱管組的斷路器可以改變加熱功率，更方便調節。

42. 七 、真空過濾機：

    配直徑500mm真空濾油機，真空泵功率3KW。

    八、電控部分：

    電控柜采用不銹鋼材料制作，板厚2mm，材質為304，設計模塊控制。使用德力西品牌漏電保護開關、交流接觸器，宇電溫控儀表，四方牌變頻器。模塊采用國產型。