米線作為傳統食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產物，是米線的傳承和發展。

  鞏義市方銳機械廠生產的小型家用半自動自熟米線機米粉機主要以大米為原料，同時又可以加入各類五谷雜糧，生產雜糧型的圓粉和扁粉；重要的是，在生產過程中不加任何化學添加劑；產品占地面積小，可以將機器擺在店面現場生產，給消費者看得見的放心。

  現在市場上的米粉機*，各地所用的型號、性能也不大一樣，因各地區口味不一，所需要的米線機和制作工藝有所不同，所以選擇前請大家檫亮眼睛。
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