殺菌鍋是如何保證熱度均勻分布實現消毒效果的？
現在的食品消毒離不開殺菌鍋，隨著自動化技術的不斷發展和普及，整個滅菌生產線實現自動化控制，并且可以將整個過程的溫度控制在±0.2℃。多級溫度控制可確保分段控制溫升，恒溫和降溫以及強大的延遲功能。高保真壓力仿真曲線控制可確保在滅菌過程中對特殊產品進行壓力補充，背壓和壓力控制。高溫殺菌，需要在確保均勻熱量分布的前提下達到這種效果。
殺菌鍋
1.平穩，溫和但快速的冷卻避免了產品的熱沖擊和烹飪氣味。
2.加熱時，熱量迅速滲透到產品中，以確保所需的滅菌效果和F值。
3.殺菌鍋配有兩個可移動的溫度感應探頭，可以隨時監控食物中心的F值和自動消毒鍋中的熱量分布，并隨時了解熱量的傳播。
4.熱水儲存在上部水箱中，產品加熱階段非常快。熱水可以重復使用以減少能耗。
5.在整個滅菌過程中，避免產品與空氣接觸，并且水壺中沒有冷空氣團。優化的循環水系統可確保自動鍋爐中的熱量分布均勻。
6.產品*浸入水中，溫度可能會滲入產品。
7.殺菌鍋可以通過控制壓縮空氣的進出口來控制背壓，避免了壓力峰值，大大減少了包裝材料的損壞。
