后抽式吸料真空滾揉機  又叫循環真空滾揉機真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。后抽式吸料真空滾揉機  真空滾揉機分油循環真空滾揉機和水循環真空滾揉機。水循環真空滾揉機采用的是后抽式吸料裝置。

后抽式吸料裝置的優勢：

（1）滾揉機裝原料比以前要多，比如一臺滾揉機原來放料600公斤，現在可以放料800公斤，比原先多放200公斤，這樣就提高了工作效率。

（2）水循環真空滾揉機真空泵不容易壞，維修也方便，一般來說，水循環滾揉機的易損件就是水箱兩端的密封圈，直接換上新的就行，費用低，操作簡單。油循環滾揉機在工人們每天下班的時候，必須把油水分離器里面的水放掉，如果工人忘記了第二天直接工作就會把真空泵燒掉。而水循環真空滾揉機工人們就不用每天都拆管放水了，只需要每周放一次就行了，減少了工人們操作步驟。
（3）水循環真空滾揉機的板材也加厚，比較耐磨，使用壽命長。
（4）水循環滾揉機采用GH系列電機，該電機抽氣速度快，比如：水循環20泵相當于油循環40泵，該電機嗓音小，功率大，縮短工作時間，提高出品率。
（5）后吸料裝置清洗也方便，漿尺與封頭后面的原料直接用管子沖洗就可以，達到*，干凈又衛生。
（6）水循環真空滾揉機自帶變頻器，變頻器是采用湖南沃森變頻器。變頻器的好處是可以調節滾揉機的轉速，原料的不同，滾揉的速度和時間也不同，轉速越快，摔打后的原料彈性和柔嫩性強。

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