高產值液壓真空滾揉機滾揉咨詢  液壓真空滾揉機臥式傾斜滾揉，相比YGR系列機型，具有更大的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。 高產值液壓真空滾揉機滾揉咨詢該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。

真空滾揉機特點：

1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。

2.采用變頻無級調速。速度范圍2-12rpm（可以選擇2-4rpm低速功能，啟動平穩、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或自動上料。）

3.采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀。

4.滾揉桶內部精細打磨，無衛生死角，卸料位置能*排水。

5.采用水環真空泵，無需更換濾芯和真空泵油。

6.采用減速機直聯驅動，運行噪聲更低，效率更高。