廣西百色：引入現代化生產設備設施，做強水果產后加工

2022-06-02 11:34:56 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：8497

　　廣西百色擁有得天獨厚的地理、氣候等自然條件優勢，再加上多年來當地政府有側重的推動水果產業發展，芒果、柑橘、火龍果、香蕉、西瓜等紛紛種了起來，所以如今在百色我們同樣能夠看到瓜果飄香的景象。水果產業壯大起來了，但以產業振興推動鄉村振興的發展道路還顯得漫長，借力現代化的分選設備等設備設施，以水果產后加工增強產品競爭力，也是近年來百色水果產業重要的立足點。

　　消費升級之下，人們對高品質水果的需求不斷增長，百色水果產業得以依托資源稟賦步入發展“快車道”。據相關統計數數據顯示，到2020年，百色水果種植面積與水果產量分別達到262萬畝、184萬噸以上，水果產值突破76億元，水果產業呈現出大幅增長態勢。

　　立足“十四五”新時期，在《百色市“十四五”推進農業農村現代化規劃》中，指出集聚資源、集中力量，瞄準水果等10大主導產業，突出品種品質品牌培育，加快規模化、集約化發展，形成區域優勢特色農業產業集群。其中提到，“不斷優化水果種植結構，改造提升芒果、柑橘等大產業”。

　　誠然，芒果、柑橘可以稱為百色水果產業中兩顆璀璨的“明珠”，但面向產業快速發展下存在的標準化生產能力不足等方面的問題，又該如何解決呢？百色用現代化的發展思路給出了答案。

　　去年年初，在百色市下屬的東田縣，高標準柑橘類采后加工分選線投入使用。據介紹，該分選線可以完成對鮮果重量、顏色、形狀、瑕疵等方面的處理，有助于由外至里提升柑橘的水果的品質，也進一步確保了消費者買到手的水果具備差不多穩定的品質、口感，從而提升水果在銷售端競爭力。據當地一水果負責人介紹，經過分選等產后加工后，柑橘買上個好價錢更不成問題了。同時，隨著百色本地當地搭建起水果產后處理體系，也將促使百色將鮮果資源就地轉化為生產資源，促進地方就業與提升地方水果產業集群效應，而非像過去一樣要運往其他地區進行下一步加工處理，影響產業經濟效益的整體發展。

　　非但如此，近年來百色還在大力推進現代化柑橘貯藏、分選包裝場建設項目的招標與落地。日前，預算達398.5萬的德保縣現代化柑橘貯藏、分選包裝場配套工程項目開啟競爭性談判，這也是去年十一月德保縣現代化柑橘產業園貯藏、分選包裝場建設項目設備采購中標后的又一關聯項目，相信隨著這些項目按部就班的完成規劃建設與投用，將為百色柑橘步入標準化、現代化生產夯實基礎。

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