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深圳市歐雪制冷設備有限公司
保護層厚度 | 100~200mm | 電源電壓 | 2200 |
---|---|---|---|
功率 | 不定w | 規模 | 中型 |
結構形式 | 裝配式冷庫 | 冷卻方式 | 間接冷卻 |
日耗電量 | 不定度/天 | 容量 | 定制m3 |
使用性質 | 分配性冷庫 | 用途 | 冷藏冷凍 |
制冷控制系統 | 電子溫控 | 制冷量 | 100 |
制溫范圍 | -18~0℃ |
小型保鮮冷庫的板材、配件、庫門管道、庫體壓縮機等的選取是相當要注意的,不要選擇那些材質差的,盡量選擇那些上好的材料,讓小型保鮮冷庫能夠使用的更加的*。
歐雪全國銷售分部
深圳總部 :深圳市龍崗區坂田五和大道和磡工業區A3棟首層 (總部)
東莞分公司:東莞市東城區高田坊聯動大廈一樓
廣州分公司:廣州市海珠區廣州大道南707號桂田大廈(7天酒店旁)
廣西分公司:南寧市青秀區仙葫大道通泰路北三里2-3號(上水人家)1棟對面
湖南分公司: 長沙市芙蓉區星沙大道南9號才子佳郡B110-B111
湖北分公司: 武漢市東湖開發區光谷大道光谷芯中心文華樓105號
上海分公司:上海市松江區光華路279號4棟328室(靠近彭豐路)
福建分公司:廈門市集美區灌口大道230號
江蘇分公司:南京市棲霞區馬群街33號紫金工坊12棟首層(馬群地鐵站旁)
浙江分公司: 杭州市江干區德勝東路8518號商務樓首層
北京分公司: 北京市豐臺區盧溝橋橋西街107號
四川分公司: 成都市天府新區雙流西航港牧華路3663號杰邦孵化谷5-6商鋪
重慶分公司: 重慶市渝北區龍山街道紅石路288號附3號溪岸上品小區3號鋪
江西分公司:南昌市紅谷灘新區華南城華南東一路2號館東一門斜對面
江蘇無錫分公司:江蘇省無錫市惠山區時代廣場8幢109號
惠州公司:惠州市惠城區江北三新北路麗格酒店旁
深圳總部、東莞、惠州、廣州、廣西、湖南、湖北、上海、福建、江蘇、北京、重慶江西、無錫
速凍水餃、湯圓、阿根廷牛肉、俄羅斯帝王蟹、美國提子、越南紅心火龍果……這些都離不開食品冷庫,各類生鮮食品充斥著我們的生活,我們依然進入了一個生鮮速食年代。
冷庫是發展生鮮冷鏈運輸及冷藏貯存業的基礎設施,是當今冷鏈*的重要設備。
一套基礎的食品冷鏈,應當由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和低溫冷凍銷售四個方面構成。因而低溫生鮮冷庫的設計建造,必須把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮,協調相互間的關系,以確保生鮮食品的低溫加工、冷鏈運輸和低溫銷售。
冷庫是用來保證食品質量、減少食品損耗的重要工程,是當今生鮮食品冷鏈*的重要制冷設備。食品冷鏈是指生鮮食品在生產、貯藏、運輸、銷售、消費前等各個環節中,始終處于規定的低溫環境下,是以冷凍工藝學為基礎、制冷技術為手段,低溫條件下的物流現象。隨著冷鏈科學技術的進步、低溫制冷技術也逐漸發展建立起來。
生鮮食品而言,海鮮河鮮水產、肉食類生鮮食品的保鮮,宜采用溫度在-18℃以下的低溫庫;水果蔬菜等生鮮的保鮮一般采用低溫度為-2℃的高溫庫。
從庫體大小來分,大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統,冷卻設備多為排管,系統復雜,實現自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統。
從大的生鮮食品市場環境來看,目前國外的一些冷凍食品品牌已打入中國的低溫市場,我國各地已有許多合資和獨資企業生產速凍食品。作為新興食品行業,各食品及冷鏈物流方面應盡快規范全面的質量控制標準,實行標準化、規范化管理,推行GMP和HACCP,使之成為食品領域新的經濟增長點。
冷鏈在生鮮食品行業中的應用
在食品行業中,食品保鮮主要以食品冷藏為主,為了確保食物的質量不改變,我們將易腐畜禽、水產、果蔬速凍食品通過預冷、加工、貯存和冷藏運輸,有效地保持食品的外觀、色澤、營養成分及風味物質,達到食品保質保鮮,來延長食品保存期的目的。
越來越多的食品商家意識到了冷庫在整個食品冷鏈環節中的重要性。但當下冷庫設計商家繁多,水平良莠不齊,我們在選擇冷庫商家的時候要注意,目前國內有很多的冷庫無證設計、安裝,很多操作人員未經專業培訓無證上崗,管理人員安全意識淡薄,這樣設計生產出來的冷庫,不但自動化控制程度低下,耗能大,節能效率差,因此安全隱患較多。那建造一個規范化的冷庫,我們講究的基本要素有哪些?至少有以下幾個要點——
首先,庫內房間要適當劃分,以滿足低溫儲藏和吞吐對溫度有不同要求的各種產品;
其次,平面布置在不影響儲藏和生產條件下要方便產品的進、出庫;
第三,要有足夠的隔熱層,特別是外圍結構要有高效的隔汽層;
當然,制冷能力除負擔大的庫房熱負荷外,還要考慮到裝備可能產生的故障和日后的維修。
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