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詳細介紹
豬肉筋膜絞肉機 德國高品質絞肉設備
IFMOOAMEW 717SDF
冷凍至-5℃的原料可以很容易地進行加工。
現代化的MEW 717型絞肉機是特別為連鎖商店的肉食品部門生產肉糜產品而設計的。
與Enterprise切割系統配合緊密的絞龍套，使機器能平穩地加工，并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產品。MEW 717型絞肉機有臺式機和立式機兩種。
技術規格 |
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總功耗 | 3kW；16A保險絲 |
供電 | 400V，50Hz 三相 |
占地面積 | 寬500*厚860mm |
機身高度 | 1380mm |
進料托盤容積 | 500mm x 805mm x 180mm（60L） |
切割組件 | E32 |
機器重量 | 約140kg |
豬肉筋膜絞肉機 德國高品質絞肉設備
加工過程中加工出來的產品肉的溫升很小幾乎忽略不計、為什么要保證肉的溫度低或者溫差?。恳驗槿馐怯傻鞍踪|、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實際原材料料的溫度偏差大的會直接造成蛋白質的損壞與一些固醇類、糖類氧化從而直接影響肉的口感與品質。因為馬多的絞肉機保證了滿孔自然流暢方式出料對肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現顆粒感。
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