蜜餞的生產工藝結合了南北蜜餞的特點:新鮮果蔬→揀選分級→形狀處理→鹽漬與干制→硬化處理→漂洗→漂燙→糖漬→糖煮→冷卻

由于蜜餞由傳統的工藝，經涼曬、烘干等原因，無法工業化生產，蜜餞的質量安全一直是行業做大做強的主要障礙。針對水分含量檢測這個環節，萊希特公司*一款快速水分檢測儀給大家。

蜜餞水分檢測儀產品參數：

量程: 90g

顯示分度值: 0.005g（5mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測定范圍：0.01-*

稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環形燈

加熱程序：標準、快速、階梯

干燥方式: 自動、定時、手動

加熱時間范圍：1~99分鐘

測試參數: 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現時重量g、測試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高

隨著行業標準的逐步完善，質量安全認證的實施，越來越多的企業已經意識到只有優質的產品和誠信的品牌才能立于不敗之地。2008年通過的《蜜餞通則》為企業提供了更詳實的標準依據，為蜜餞標準現代化生產奠定了基礎。