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快速食品---面包糕點必檢項目

現在人們的生活速度越來越快，所以快速食品在我們生活中占的比重也是越來越大，像面包糕點之類的食品在我們生活中已經是*的一部分，今天深圳萊希特儀器設備公司就針對GB/T 5009.3 食品中水分的測定的要求給大家具體分析一下快速食品面包糕點的檢測。

　深圳萊希特食品水分測定儀LXT-500C基于干燥失重法原理，自主研發水分測量系統，保持與干燥法水分值的良好一致性。儀器結構精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美，采用進口稱重傳感器：解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準確性；溫控系統采用進口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的性及可控性。選用鎢鹵環形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更*；特定的加熱波長：穿透能力更強，使產品受熱更快，測量更快速；一鍵操作：無需培訓，實驗室或生產線人員均可獨立操作；全自動測量：儀器自行判定，避免人為誤差；使用過程*，不銹鋼試樣盤，可重復使用，節能環保。完善的售后服務體系，及時快速地解決客戶的反饋問題。

萊希特食品水分儀操作說明：

1.開機遍測試即為預熱。

2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準鍵，自動完成校準。

3.取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。

4.用托架搖勻樣品。

5.放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩定后按“開始鍵”，儀器開始工作

6.測試完成后，水分儀提示測量結束，記錄數據。

可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，滿足各行業的檢測要求，萊希特LXT-500C型水分儀主要用于糧食、飼料、種子、谷物、食品、糕點、面包、蛋糕、餅干、面粉、淀粉、糧油、食品添加劑等行業中的實驗室與生產過程中水分含量快速測定。同時滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。

 

除此之外，面包糕點的其他檢測項目包括有：

　　1.理化項目檢測：水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，*an氮，咖fei因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態氮，總酸，酸度，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，黃qu霉du素B1，苯并芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次liu酸氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞硝suan鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，細度，折射率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體等等;

 

　　2.重金屬及微量元素：

 

　　3.食品添加劑檢測：

 

　　4.食品農藥殘留測試：

 

　　5.食品獸藥殘留測試：

 

　　6.微生物檢測：

 

　　7.營養標簽檢測等。