燃?xì)舛嘧嚢璩村?/h2> 2023-12-21 16:40

隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的深入、高耗機(jī)械已漸漸被淘汰，全自動紅外線節(jié)能炒鍋引進(jìn)制造技術(shù)，提升技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，隆澤機(jī)械結(jié)合用戶生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又

產(chǎn)品詳情

        隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的深入、高耗機(jī)械已漸漸被淘汰，全自動紅外線節(jié)能炒鍋引進(jìn)制造技術(shù)，提升技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，隆澤機(jī)械結(jié)合用戶生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又一全自動多爪炒鍋，可炒制蔬菜、調(diào)味品、（餡料、醬料）及藥材烘焙等。可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康日{(diào)整和設(shè)計(jì)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。該機(jī)攪拌機(jī)速度為無極調(diào)速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監(jiān)控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然。

          大型多爪攪拌炒鍋在原有的行星炒鍋基礎(chǔ)上研發(fā)出的升級款，該設(shè)備帶有多個(gè)攪拌齒，雙行星攪拌形式，使物料攪拌的更加均勻，可以說比人工翻炒效果更好，設(shè)備容量大，產(chǎn)量高，大大地提高了工作效率和產(chǎn)量，加熱方式采用電磁加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油四種加熱形式，容積從400L-1000L可以根據(jù)要求定制，是各種調(diào)味醬料，火鍋底料、糕點(diǎn)餡料、果醬、熬制、大型食堂炒菜、藥材炒制等加工廠的理想設(shè)備。
   

　　多頭火鍋底料攪拌炒鍋的優(yōu)勢

　　1、配置質(zhì)量高：產(chǎn)品采進(jìn)口封頭內(nèi)膽，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，符合<中華人民--食品衛(wèi)生法>的要求。保證了鍋內(nèi)體的平整光滑攪拌更切合鍋膽。

　　2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。

　　3、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

　　4、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的多爪攪拌，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無攪拌盲點(diǎn)，360度刮底均勻。

　　5、干凈衛(wèi)生：使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

　　6、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

　　7、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)。

1、此機(jī)器是在行星攪拌炒鍋的制造的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化后的一種多爪攪拌炒鍋。

2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件，均采用數(shù)控加工設(shè)備，使零部件的互換性提高。

5、使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)，易清洗，鍋膽使用食用級不銹鋼材質(zhì)，食品炒制效果好。

6、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)自動液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣拥沽?，降低勞動強(qiáng)度。

7、采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。

8、加熱方式有燃?xì)饧訜岷碗娂訜嶂郑渲须姶偶訜嵘郎乜欤绕胀娂訜峁?jié)能省電。



 

多爪攪拌炒鍋特點(diǎn)

　　1、高效節(jié)能：經(jīng)實(shí)驗(yàn)及行業(yè)部門檢測，節(jié)氣率，提高熱效率，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

　　2、火力強(qiáng)勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴(kuò)散，燃燒溫度達(dá)到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養(yǎng)，同時(shí)滿足各種炒菜火候的需要。

　　3、安全環(huán)保：同時(shí)灶頭、鍋底不結(jié)碳，不生銹，干凈衛(wèi)生，為綠色廚房提供了硬件平臺

　　4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

　　5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)器。

　多爪攪拌炒鍋原理

　　全自動紅外線節(jié)能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛，爐體上、鍋體下方對應(yīng)設(shè)置有紅外線節(jié)能爐頭，紅外線節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。全自動紅外線節(jié)能炒鍋采用紅外線節(jié)能爐頭為加熱裝置，改變了傳統(tǒng)加熱方式，無需鼓風(fēng)機(jī)，大大減少了物理熱損失，使被加熱物料升溫迅速，同時(shí)，通過對紅外線節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用，使燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱能聚集，減少周圍熱量散失，將化學(xué)熱損失降至低，提升了熱量利用率，節(jié)約了燃?xì)夂挠昧浚岣吡水a(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

 

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