全自動肉類切丁機主要針對每天要求產量低并且切肉丁少的用戶研發的小型切肉丁機，包子肉丁比如3毫米的小肉丁或者5毫米的肉丁或者10毫米的肉塊，做燒麥肉丁肉塊的切割，鮮牛羊肉雞肉鴨肉的肉丁肉塊切割等。本機器可將凍肉(脂肪可切低至零下16度，瘦牛肉可切低至零下6度，豬瘦肉可切低至零下8度)切成片、條、丁。切好的產品由于仍然在凍結狀態，方便后續的包裝和配送。
全自動肉類切丁機的優勢如下：
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，
2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁規格4mm，30mm。
5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的 要 求。
6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
