行星攪拌夾層鍋是由不銹鋼材質進行一次性壓制成整體的半球形鍋體;可分為天然氣、蒸汽式、液化氣等多種形式的加熱方法，攪拌方式分為公轉式攪拌法、自轉式攪拌法兩種，是以公轉和自轉來實現不整數的傳動比，這種形式的攪拌方法能夠保證鍋內無攪拌盲區和死角，均勻攪拌無遺漏，是現代行業內新型的*攪拌夾層鍋。
下面來解釋攪拌夾層鍋的維護與保養：
1、使用前后要檢查各個傳動轉動位置進行檢測，缺油的需要添加潤滑油，避免干燥干磨損壞設備。
2、檢查設備線路連接是否牢固安全，是否配備啦保險絲，確認無誤后可開機工作。
3、工作前要檢查內部導熱油的量，要以加油口為標準以下八公分的油量。
4、設備在進行工作是要嚴格把控溫度。
5、給設備換油的時候，需要先拆解電熱管用堿水清洗后在加入油。
6、每隔半年進行檢修和更換設備部件。
