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功能	發(fā)酵	種類	果酒設(shè)備

　　公司研發(fā)紅棗酒生產(chǎn)線設(shè)備是依托現(xiàn)代發(fā)酵工藝原理，采用優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)亟鸾z小棗作為原料，經(jīng)過(guò)分選、清洗、浸泡蒸煮、去核去皮打漿、控溫發(fā)酵、蒸餾、冷凍、過(guò)濾、殺菌、灌裝。全程全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制造而成。整條生產(chǎn)線集容器設(shè)計(jì)、精準(zhǔn)自動(dòng)化控制、保證發(fā)酵工藝科學(xué)合理。

　　全自動(dòng)紅棗酒生產(chǎn)線設(shè)備主要包含以下設(shè)備：

　　一、前處理設(shè)備

　　配置分選機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮罐、去核打漿機(jī)、集汁槽和衛(wèi)生級(jí)泵、壓濾機(jī)、化糖鍋等；

　　二、控溫發(fā)酵設(shè)備

　　配置控溫酶解罐、發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、冷凍罐等設(shè)備；

　　三、制冷設(shè)備

　　配置工業(yè)冷水機(jī)組、冷媒罐和冰水泵及配套冰水管路；

　　四、蒸餾機(jī)組

　　配置果渣蒸餾機(jī)組或者壺式白蘭地壺式蒸餾器

　　五、過(guò)濾系統(tǒng)

　　配置過(guò)濾機(jī)組，例硅藻土過(guò)濾機(jī)和膜過(guò)濾機(jī)或錯(cuò)流膜過(guò)濾機(jī)；

　　六、殺菌機(jī)

　　配置超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)；

　　七、包裝設(shè)備

　　配置洗瓶機(jī)和灌裝機(jī)、打塞機(jī)、膠帽熱縮機(jī)、噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、操作平臺(tái)等；

　　八、CIP清洗設(shè)備

　　配置自動(dòng)或半自動(dòng)CIP清洗設(shè)備，采用三罐式清洗設(shè)備，蒸汽板換加熱，PLC自動(dòng)控制，管路閥門等配套。

　　九、控制系統(tǒng)

　　根據(jù)各功能區(qū)域，配置前處理控制柜、發(fā)酵自控控溫控制柜、包裝控制柜等，過(guò)濾系統(tǒng)、制冷機(jī)組、殺菌設(shè)備給電。

　　以上為全自動(dòng)紅棗酒生產(chǎn)線設(shè)備包含九大系統(tǒng)設(shè)備，具體設(shè)備配置和參數(shù)需要結(jié)合客戶場(chǎng)地、實(shí)際工藝需求有所調(diào) 整。

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