真空油炸機型號價格 秋葵 香菇 蘋果 蘿卜

薯條真空油炸機

西藍花真空油炸機

真空油炸機加工食品類型： 
1.水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
3.干果類：大棗、花生等；
4.水產品及畜禽肉類等。 
  。

 關于選購真空油炸機的相關問題，小編我今天做了一系列的整理，內容如下

1.真空油炸機含幾個油箱？ 油箱體積是多少？ 可以倒進去多少升油？

2. 換油周期是什么

3. 油炸能源是否可以是天然氣？

4.油炸機產量300公斤/小時是油炸后的產品量？還是打包后的數量

5. 油炸機油箱里有幾個籃子？

6. 上料和下料是手動的還是自動的？ 請介紹一下過程

7. 冷卻挑選一體機怎么操作？ 能不能提供視頻，

二、去廠家實際考察一下設備做工（焊接是不是漂亮的魚鱗紋）；

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西藍花真空油炸機

 二、生產中的關鍵控制點及工藝參數

1、選料：選用無霉斑、無霉變、無雜質、無不良氣味、形塊完整、大小均勻的鮮菇為原料。清洗：用清水反復沖洗，洗去菇體上的泥沙、木屑等污物。并把水瀝盡。

2、殺青：沸水煮制 2～3 min，殺青水中添加 0.5%的鹽和 0.3％檸檬酸。3、浸漬：用 10%的麥芽糊精溶液浸漬鮮菇，用真空浸漬，以蘑菇被均勻浸透為準。

4、真空油炸：將油加熱至 90 ℃，然后必須關閉炸鍋門，將真空度提至 0.09 MPa 以上，然后開始脫油操作，油溫 90～95 ℃的條件下，炸制20～25 min，以油面無水泡沸騰為止。

5、真空脫油：將煎炸出好的香菇脆片提出油面趁熱在真空狀態下離心脫油。

6、充氮氣包裝：在干燥條件下，將香菇脆片裝袋，并充氮氣封口。

電腦自動控制系統

同類設備中，溫度、升降、脫水等過程均為人工控制，操作復雜，勞動強度大，且產品質量不易保證。

利用電腦自動控制系統，可以根據設定的工藝進行，自動控制工藝操作參數，使產品標準化生產便于提高產品質量。

 循環濾油系統

   為延長植物油的使用壽命，防止鍋底食物殘渣反復油炸產生有害物質（亞硝基吡啶烷及不飽和脂肪酸的過氧化物等）需對煎炸油進行過濾。

   同類設備一般采用停機后再另置過濾油設備進行處理，操作復雜，費時費工。

   新型設備是將設備主機的油炸倉、儲油倉脫油籠、過濾器、循環泵等諸多設備連為一體，可在真空條件下整機連續進行油處理及過濾，結構緊湊，操作方便，提高煎炸油的使用壽命。

我們的承諾：
技術上：積極創新，力求高科技，高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統，力爭品質。
管理上：追求化管理概念。
服務上：“客戶*”的原則
公司人的宣言：我們每天追求進步。