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 啤梨分為2種：一種是青啤梨，另一種是紅啤梨，原產(chǎn)歐洲，主要產(chǎn)地為煙臺(tái)、大連及渭北黃土高原等。看起來(lái)像小葫蘆，個(gè)大核小，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
 紅啤梨放進(jìn)冰箱冷凍，用吸管就能直接吸著吃，還有冰淇淋的味道，因此還被稱(chēng)為“水果中的冰淇淋”。
 紅啤梨引種國(guó)內(nèi)已經(jīng)十幾年了，紅啤梨剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的時(shí)候，憑借進(jìn)口的身份，以及“大紅”的表皮顏色，一公斤賣(mài)到40-60元是常有的事。
     紅啤梨是比較早熟的一種梨，一般進(jìn)入7月就成熟，比大多數(shù)梨都要早2周至1個(gè)月的時(shí)間，競(jìng)爭(zhēng)壓力比較小。紅啤梨又被稱(chēng)為西洋梨，屬西方梨品種類(lèi)，西洋梨講究果肉熟軟時(shí)才是的食用時(shí)間，特別是西洋梨熟軟時(shí)會(huì)散發(fā)出*的果香味，所以吃西洋梨是要吃軟不吃硬。

像水蜜桃、愛(ài)媛橙等水果的果肉細(xì)嫩多汁，用吸管吃都不難理解。而一直以來(lái)，梨給人的感覺(jué)都是脆爽多汁，吸管基本是就插不進(jìn)去的。
國(guó)產(chǎn)的紅啤梨在市場(chǎng)上是很少見(jiàn)到的，即使是種植的人少，也時(shí)常出現(xiàn)滯銷(xiāo)的情況，原因在于紅啤梨的品質(zhì)并不出色。在人們的固有印象中，梨的特點(diǎn)就是清甜多汁，并且汁水越足越好，從秋月梨的受認(rèn)可程度就能窺見(jiàn)，在南方一些城市，秋月梨一公斤要賣(mài)到30元，庫(kù)爾勒香梨的價(jià)格都不如它。
而紅啤梨的劣勢(shì)則是直接吃水分偏少，沒(méi)有那種爆汁的感覺(jué)，口感還很硬，放軟后又不是熟悉的口感。若是要用吸管吸食，則需要將其放入冰箱凍硬了，然后再解凍，這又跟東北的凍梨差不多了，并且食用起來(lái)感受一般。
       因此，紅啤梨一直是個(gè)小眾水果，市場(chǎng)需求量不大，即使是成了網(wǎng)紅水果。