凍肉 雪花牛肉不銹鋼切丁機(jī)原理：
該機(jī)械能做到精確切“丁”、“絲”、“片”“條”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為1.8mm，大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的設(shè)備;該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類(lèi)產(chǎn)品。調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單刃切割時(shí)可大限度地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理 

①結(jié)構(gòu)特征 該機(jī)主要有底座、殼體、撥盤(pán)、立刀、絲刀體、橫切斷刀體，傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 本機(jī)機(jī)座、殼體、料斗及主要部件均不銹鋼制作，以保證*工作不銹蝕、無(wú)毒等特征。 

②工作原理 本機(jī)撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。 

3.凍肉 雪花牛肉不銹鋼切丁機(jī)主要技術(shù)參數(shù) 

1生產(chǎn)能力：1000kg/h(切制15mm立方體時(shí))

2切菜規(guī)格：可切制3、4、5、6、8、10、12、15、20 mm的立方體或長(zhǎng)方體，也可根據(jù)要求定做其他尺寸的*。