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多功能鱈魚碎末真空凍干機的特點：
（1）凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。
（2）在低溫狀態下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質損傷極少。
（3）真空環境脫水是缺氧的，食品成分不會氧化變質，能抑制某些 的有害作用。
（4）升華由表面開始，逐漸深入內部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質扔保留原處
多功能鱈魚碎末真空凍干機
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