真空低溫脫水設備生產出來的冬棗，營養、方便、安全、綠色，是當前火熱的小吃產品。大多數材料均采用食品級不銹剛材料制成，具有使用方便、安全，操作簡單等特點工業特點：后一步是用真空包裝機包裝。真空油炸是在低溫（80℃-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45～58，而通過我們公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸機耗油少生產效率高，比普通油炸機生產效率高出37～49，節油*。

真空低溫脫水設備優點：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

諸城市德仁機械有限公司是一家集研發、設計、生產、銷售為一體的公司，以生產食品機械為主，專業從事果蔬風干清洗流水線，各種果蔬、凈菜加工、瓜果、根莖類、玉米脫粒、肉類、海產品等的清洗、切割、去皮各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，生產、銷售、技術咨詢及服務于一體的綜合性企業。