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雞排雞柳油炸機(jī)
特點(diǎn):
1、全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品
2、采用*的溫度控制與時(shí)間控制相結(jié)合,可輔助工人完成對產(chǎn)品質(zhì)量的控制,有效減輕了工人勞動成度。
3、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。
4、低部水設(shè)有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
5、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
6、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%。
雞排雞柳油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、巧用原理,油不變質(zhì)
利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒游镉椭寥胫参镉拖聦樱瑥母旧辖鉀Q了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)游镉椭⒎磸?fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
2、提高品質(zhì)、保證健康
特殊工藝使殘?jiān)蛣游镉椭x開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。
3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保
本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上,同時(shí)減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦
產(chǎn)品圖片: