*醬鹵豬蹄鹵煮鍋 攪拌刮邊夾層鍋維修保養
1、進氣閥門和出水管快速接頭漏汽，當扭緊螺絲帽不解決困難時，應加上或拆換填充料。
2、氣壓表和閥門應定期維護，若有常見故障立即替換和維修。
3、減速器剛開始應用50小時后，應卸下來排掉潤滑脂，用汽油或柴油機清洗，添加30#--40#整潔汽車機油，應用150小時后，第二次換機油，之后可視性詳細情況，每應用到1000鐘頭上下換機油一次。
4、防銹劑脫落，應立即刷涂，涂外鍋的漆料，提議選用X55-3氧化鋁粉丁二烯耐潮漆。
5、本鍋應用五年后，提議開展安全系數打壓試驗，之后開展打壓試驗的時間間隔，按全國各地技術性單位的規定開展。
*醬鹵豬蹄鹵煮鍋 攪拌刮邊夾層鍋打壓試驗的工作壓力P水按以下狀況決策:
當額定值工作中標準氣壓P額<0.5MPa時，P水=0.15MPa;
當額定值工作中標準氣壓P額=0.6-0.8MPa時，
P水=P額+0.3MPa
6、本鍋表層鍋體應用4.0~5.5mm厚的厚鋼板生產制造，鋼材型號A3，當外鍋經很多年生銹減薄到3mm下列時，應停用。
7、本鍋不銹鋼板的電焊焊接和不銹鋼板其他不銹鋼板材相接處的電焊焊接，應選用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不適合選用其他型號。