麻花是中國一種特色食品，目前主要產地在湖北省崇陽縣與天津，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產大的麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨基酸，*和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。麻花是一種食品。用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。

　　麻花是中國的一種特色健康食品，目前主要產地在湖北省崇陽縣、天津和山西省稷山縣，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產大的麻花出名，稷山麻花是咸的，一尺左右長（有大小幾種），有普通的和油酥的，每根都多次扭轉抻拉折疊而成，色香味誘人，做主食和零食都可。

工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調味→（包裝）

半自動生產線設備配置：拌粉機→膨化機→整形切斷機→半自動油炸機→八角調味機→（包裝機）

全自動生產線設備配置：拌粉機→上料機-膨化機→整形切斷機→輸送機-自動油炸機→連續式滾筒調味機→（包裝機）

生產線技術參數