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超市的熟食展示柜壓縮機正常工作但不制冷

1.檢查溫控器是不是不通 如觸點氧化 感溫頭漏氣 或者放到0了 還有就是現在氣溫太低 不能工作 

2.冷藏冷凍兩用的冰柜檢查冷藏冷凍轉換開關是不是壞了引起不通電 

3.檢查壓縮機啟動器是不是損壞了 

4.檢查壓縮機是不是損壞。

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冷凍干燥機的原理

冷凍干燥機的原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。

 

 

凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性挺好、含水分少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。