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　　鮮肉展示柜是一款具有展示性能的鮮肉冷藏保養(yǎng)柜，本機主要用于冷藏各種肉類食品，工作原理是通過將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質(zhì)期，鮮肉柜采用制冷循環(huán)設計，制冷迅速，溫度均勻，保鮮冷藏效果好，全封閉設計，保證食品衛(wèi)生安全。鮮肉柜如果長期不使用，應切斷電源，保持柜內(nèi)清潔、干燥。鮮肉柜需要有專人管理，應經(jīng)常注意設備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查。
 

　　鮮肉保鮮柜的日常使用保養(yǎng)：
 

　　1、新購買或搬運后的鮮肉柜生鮮柜，鮮肉冷藏柜批發(fā)，應靜置2至6小時后再開機。使用前，行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
 

　　2、鮮肉柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將鮮肉柜的冷凝器進行*的清理，鮮肉冷藏柜，這樣才能讓他在夏季處于良好的工作狀態(tài)。
 

　　3、鮮肉柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。
 

　　4、鮮肉柜一個月擦拭清理一次，這樣能的延長鮮肉柜的使用壽命。
 

　　5、定期清掃壓縮機和冷凝器。