商用廚房設備-埃科菲罩式商用洗碗機產品特點：

1）設備名稱：揭蓋式洗碗機

2）型號：EU-60C
3）外型尺寸：725X750X1522mm
4）洗滌能力：60（40）（30）筐/小時
5)  洗滌高度：450mm
6）適用范圍：酒店、飯店、食堂等商用廚房設備
7）面板操作模式：輕觸式
8）功率：15.8KW/380V  三相五線制  ≧6mm2
9）清洗泵功率：0.75KW
10) 洗滌加熱功率：3KW
11) 噴淋加熱功率：12KW
12）耗水量：2.5L/筐
13）水箱容積：26L
14）進水管徑6(ft)排水管徑32mm
15）進水壓力：1.5-2bar，超過3bar需要安裝減壓閥（需其它公司提供）
18）進水溫度：10°-50°，根據加熱器的配置而定，進水溫度不超過65℃
19）進水硬度：0.034-0.103g/L
20）進口大功率水泵三速洗滌模式設計              
21）一體三級拉伸水槽          
22）防宿凹型不銹鋼噴臂設計，360度清洗*                        
23）自由懸停位專有技術設計
24）進口特殊工藝加熱管，不僅受熱均勻，而且防垢耐用
25）全國標304#8個鎳δ=0.8～3.0mm不銹鋼為材料，進口AMADA數控激光切割機開料，進口AMADA 數控折彎機壓彎成形，從而使產品精確度達到1‰；
26）輕觸式控制面板，確保準確操作的同時，通俗易用，科學時尚
27）易裝卸并可上下通用不銹鋼清洗臂和噴淋臂，不僅清洗方便，防堵塞，運轉起來更流暢
28）嵌入式餐具筐支架設計，不僅方便拆卸，易于清理衛生，更加降低了支架與機器的直接摩擦
29）自沖式篩籃和篩盤組合，更便于收集殘物及清洗
30）門把手限高位設計，不僅有效的防止溫度過高及開門時把手失控帶來的操作不便及安全隱患，更加科學合理、人性化，停在哪里，由你當家又作主

商用廚房設備-埃科菲罩式商用洗碗機應用范圍：

1、酒店、飯店、餐飲等商用廚房設備。2、企業工廠、醫院、學校、機關單位食堂廚房設備。

安裝接駁要求：

1、 電力安裝需要380V/50Hz/三相五線，外部需加裝獨立的空氣開關

2、洗滌流程中需要另配排風罩、污碟臺、潔碟臺、花灑、杯筐、藥液分配劑、機用清潔劑和催干劑等

3、機器可直接與一般供水系統連接，低水壓須達到0.3Kg/cm2

4、如需安裝排氣罩，其排氣量至少應為2.8m3/min

工作原理：

利用水流的沖擊去除臟物，一般分為兩個階段：

1、洗滌（也叫清洗）：62°C左右的溫水強力沖洗，加入清潔劑去除臟物和油膩，洗滌水重復使用；

2、噴淋（也叫漂洗）：82°C以上的熱水清洗，達到清潔和消毒作用，使用快干劑加快餐具的干燥速度、破壞細菌的繁殖條件；

3、回收餐具（對回收餐具進行預洗處理，倒掉食物殘渣，用溫水浸泡幾分鐘，然后分類裝筐，用高壓花灑預洗餐具）—一清洗和漂洗（將杯筐置入洗碗機內洗滌和噴淋，完成清洗和消毒程序）一儲存（將洗滌的餐具儲存在清潔的區域以備用）。

使用方法：

1、打開水源開關、檢查機器內放水管、過濾網是否裝好。開啟機器的門。

2、合上機器電源開關，機器通電、電源指示燈亮。

3、按下控制面板上的電源按鈕，機器開始進水，控制面板指示燈開始工作。

4、進水完畢后機器自動進入加熱狀態。

5、待水溫到達設定溫度時機器自動停止加熱。

6、配置分配器后洗碗機所需用的清潔劑、催干劑，會自動按照調節好的劑量注入洗碗機內。

7、操作人員千萬不能將手放進水箱內。將杯碟碗以及玻璃器皿放入洗碗筐內，關上門機器即可開始工作。